Una amiga me comento que se desmotivo cuando vio la receta de pan integral y le dio lata (fastidio) por que estaba con gramos y no con tazas, y atendiendo su sugerencia les dejo los pesos de las medidas de las tazas, ojo que no es cualquier taza en una medida estandarizada que corresponde a un volumen de 250 ml de liquido, que no es los mismo que 250 g de harina u otro solido, en Estados Unidos con 8 onzas fluidas.
Tabla de equivalencias de tazas y el peso en harina
| Medida | Gramos de harina | Gramos o ml (cc) de agua |
| 1 taza | 160 gramos | 250 gramos |
| 3/4 de taza | 120 gramos | 188 gramos |
| 2/3 de taza | 106 gramos | 167 gramos |
| 1/2 de taza | 80 gramos | 125 gramos |
| 1/3 de taza | 53 gramos | 83 gramos |
| 1/4 de taza | 40 gramos | 63 gramos |
y en cucharadas y cucharaditas.
| Medida | Gramo de harina | Gramos o ml (cc) de agua |
| 1 cucharada | 10 gramos | 15 ml |
| 1/2 cucharada | 5 gramos | 7,5 ml |
| 1 cucharadita | 3 gramos | 5 ml |
| 1/2 cucharadita | 1,5 gramos | 2,5 ml |
| 1/4 cucahradita | 0,75 gramos | 1,25 ml |
| 1/8 cucahradita | 0,38 gramos | 0,63 ml |
Yo mismo realice las mediciones, para estar seguro de la información ya que hay muchas tablas en internet y a veces varían muchos unas de otras.
Hola jorge
Te cuento que justo estaba en mi casa y había prestado mi pesa, no sabía que hacer hasta que me topé con tu blog. Que maravilla, muchas gracias por compartir tus conocimientos en cuanto a la conversión de tazas de harina a gramos. Ahora podré hacer mi receta favorita casera sin problemas ¡un rico queque de vainilla!
Agradezco tu dedicación y esfuerzo, saludos
Hola José, muchas gracias por tus palabras y feliz de poder aportar con conocimientos y que sean útiles.
Saludos
Jorge
Hola Jorge, felicitaciones por el Blog, y al igual que tú, además de un aficionado de la panadería, lo soy del aeromodelismo.
Hola Leonardo, muchas gracias y que bueno que te gusto el blog. El aeromodelismo muy entretenido.
Saludos
Jorge
Hola Jorge! Hoy es la primera vez que entro a tu blog y me encantó. Hace un tiempo estoy en proceso de cambiar mi alimentación (ingredientes más naturales, menos procesados), y el tema del pan es UN TEMA. Agradezco que existan personas como tú que comparten su conociomiento para personas como yo que buscan otro estilo de vida… Y lo mejor es que somos puertomontinos <3
Cariños
Hola Carla, que bueno que te gusto el blog, mi idea es aportar con algo a que mas personas se interesen en hacer su propio pan y me alegro que estés interesada en cambiar tu alimentación a una mas saludable y una manera es hacerlo es haciendo tu propio pan, sin aditivos y en donde puedes controlar todos los ingredientes que utilizas, así sabemos que estamos comiendo.
Si que te animo a que lo hagas, ya que es muy fácil, entretenido y gratificante.
Y somos de Puertomontinos mejor todavía.
Nos vemos
Jorge
Hola recién descubrí tu blog y te felicito …. me encantó porque es uno de mis temas la «panadería». Mi objetivo es preparar un buen Pan Amasado, Baguettes, hacer masas como para empanadas, focaccias etc.
Saludos desde Valparaíso.
Hola Nidia, que bueno que te gusto, me alegro mucho, me ayuda a seguir trabajando.
Que bueno que estés interesada en preparar panes de varios tipos, es un mundo muy entretenido, fascinante y muy gratificante. Solo desearte lo mejor para ti y que queden muy buenos los panes.
Te invito a que visites el sitio, estoy constantemente subiendo artículos.
Nos vemos
Jorge